剝皮辣椒美式優格沙拉（Coleslaw）
之前我也介紹過coleslaw的清爽與經典做法，美式沙拉的特色是帶有清爽的酸味與美妙的甜味，是一道非常開胃的料理。
想要清爽一點可用優格，想要濃郁一點可以使用奶油乳酪。很適合當開胃菜或配菜的輕食沙拉，推薦想大量消耗高麗菜時做做看。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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高麗菜
300g
玉米粒
3大匙
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調味料
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白醋
3大匙鹽
2小匙糖
1/2小匙
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配料
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蘋果
半小顆剝皮辣椒
2根
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沙拉醬
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優格
3大匙糖
1/2小匙起司粉
2大匙黑胡椒
適量
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1
高麗菜切絲後與玉米粒撒上白醋、鹽和糖，混合均勻，靜置30分鐘。
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2
30分鐘後，倒掉釋出的多餘水分。
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3
將蔬菜與切成薄片的蘋果及剝皮辣椒切細絲混合，再加入沙拉醬拌勻，即可完成。
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4
越吃越開胃的美式沙拉，推薦你試試。
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開胃度
這道沙拉與各種菜餚都非常搭，優格的酸爽濃郁讓人超級開胃。
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