自製店家級蕎麥麵湯頭

想在家做出如同店面般的充滿鰹魚香氣的濃郁蕎麥麵湯頭，請不要錯過這道食譜，推薦你收藏看看！
蕎麥麵的營養價值豐富，是我飲控中常常選擇的食材，配合美味香氣四溢的湯頭，吃完胃袋與心靈都超級滿足。
秘訣就是加入大量的柴魚片，雖然鹽分稍高，但店家般濃郁的湯頭就是如此，也可以是個人口味加水調整濃度，推薦你試試。