披薩辣椒醬作法

辣椒種子全部剔除。

用食物調理機將辣椒與蒜頭打碎。

加入鹽巴及白醋調勻，接著放入消毒過後的容器保存。

直接吃也可以，但是推薦冷藏存放兩週，讓味道發酵更加美味。

帶有酸爽的辣味，搭配pizza或是義大利麵都很合適。