萵苣麻油蛋花湯
最近挖出冰箱剩餘的食材想做個湯,這次找到了雞蛋與萵苣,思來想去就決定做一道雞湯底又帶有麻油香氣的食譜。不到10分鐘就能完成的快速湯品,免刀具,而且非常好喝,搭配任何日式、台式的料理都很適合。
如果你家剛好也有味霸或是雞高湯、雞湯粉不妨試著做做看,做很多次想換個口味也很推薦改成味噌,推薦你試試。
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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萵苣
適量
雞蛋
2顆
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湯底
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水
400cc雞粉(味覇)
2茶匙
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調味料
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黑胡椒
適量胡麻油(香油)
適量
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1
將湯底煮沸。
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2
接著將雞蛋打入。
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3
當雞蛋在鍋裡煮熟製成蛋花後,將萵苣撕成好入口大小並加入鍋中。
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4
起鍋前再加入黑胡椒及胡麻油即可上桌。
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5
簡單的湯品,卻令人忍不住整晚喝光!
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快手度
這是一道免刀具就能完成的湯品,相當簡單。