台式玉米濃湯
在日本也很常喝到這種比較台式的玉米濃湯,這個做法味道跟你們記憶中的康O濃湯滿類似,跟西式的不太一樣,也非常好喝!
只要一點味霸調味就能做出來,湯頭的滋味醇厚,如果沒有味霸的話也可以用雞粉做做看。
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你需要準備的食材 (2-3人份)
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玉米粒
200g
奶油(butter)
5g
水
300g
火腿
2片
雞蛋
1顆
味霸or高湯塊
1/2大匙
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芡汁
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水
1茶匙太白粉
1/2大匙
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1
鍋中加熱奶油溶解,將一半的玉米粒放入翻炒。
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2
食材均勻裹上油脂後加入水,用食物調理機打碎。
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3
加入火腿及另外一半的玉米粒並加熱煮至沸騰。
接著加入味霸進行調味。
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4
再來加入蛋液。
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5
熄火後最後加入☆太白粉水,增加湯的濃稠度即可享用。
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還原度
如果沒有食物調理機,即使食材沒有打碎也很好喝。