鹽麴生薑燒肉
僅使用鹽麴醃製，可以做出非常軟嫩的生薑燒肉，做肉料理絕對要用看看鹽麴，軟嫩程度絕對讓你驚艷！
即使是稍硬或有筋的肉也可以變得非常軟嫩，甚至乾柴的雞胸肉也能做出軟嫩的口感，只需醃製並如往常一樣加熱，非常簡單。
初學者、飲控者、健身者都非常推薦買一罐用看看！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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梅花豬肉片
300g
洋蔥
1/2顆
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調味料
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醬油
2大匙味醂
2大匙鹽麴
1大匙薑末
1節
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1
洋蔥切成你喜歡的大小。＊我個人喜歡大塊一點保留口感。
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2
將所有材料揉匀，靜置醃10-15分鐘。
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3
全材料下鍋煎熟，肉片有熟即可完成上桌。
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4
搭配米飯或是喜歡的生菜沙拉一同享用。
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減鈉度
鈉含量相較於鹽巴較低的鹽麴，也因為是發酵品對身體也相當有益，如果你買回家不知該如何使用，請試試這道料理。
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