柑桔醋漬黃瓜,ポン酢活用食譜
這是一個使用柑橘醋醬油(ポン酢)製作的脆瓜食譜,材料與製作方法非常簡單。
如果你家裡有剩下的柑橘醋醬油,卻不知道該如何使用,請一定要試試看。
加入辣椒後,這道菜添加一股辛辣風味,搭配白飯非常美味,做好後約可以保存約一週,非常適合當作常備菜。
你也可以根據個人口味加入白芝麻,香氣更加濃郁,推薦你試試。
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你需要準備的食材 (3-4人份)
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小黃瓜
2根
柚子醋
100cc
辣椒
1根
薑末
1節份
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1
將黃瓜洗淨切成薄片。
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2
所有材料放入鍋中加熱。
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3
煮沸後,轉小火煮3-5分鐘,然後熄火放涼。
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4
等待稍微冷卻後,放入保鮮袋中排出空氣,冷藏即可常備使用。(也可使用真空保鮮盒)
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和風度
柑桔醋醬油的柑橘香氣濃郁,非常好吃。 做好後約可以保存約一週,非常適合當作常備菜。