小番茄濃湯
使用大量小番茄製作的濃湯，超級鮮甜好喝，不僅直接喝湯就感到100%滿足感，我更推薦搭配烤麵包一同享用。
由於材料非常簡單，小番茄又好吃又便宜，您也可以根據這個食譜去添加其他你喜歡的蔬菜做變化，餐廳級的美味在家就能做！
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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小番茄
200g
大蒜
1顆
洋蔥
1顆
雞高湯or蔬菜高湯
300ml
牛奶
400ml
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1
將洋蔥、小番茄切對半，蒜頭切除蒂頭，放上烤盤，淋上大量的橄欖油。
再來撒上鹽和胡椒，家裡剛好有的話一同撒上義大利香料。
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2
烤箱預熱170度烤30分鐘。
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3
烤好後取出用食品調理機或手持攪拌器打成泥狀。
※為了方便，我們一起加入高湯攪拌，但後面加熱步驟加入也可以。
※打好的材料過篩會使口感更加溫潤綿密，而且蔬菜青味也會減少，可以看個人喜好選擇是否過篩。
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4
最後加入牛奶一同在鍋中加熱後即可享用。
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5
推薦搭配烤法國麵包一同享用。
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鮮甜味
通過加熱，蔬菜的甜味可以徹底提取出來，請一定試試在家製作這道簡單濃湯食譜。
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