減醣料理｜菠菜豆腐歐姆蛋
以前介紹過用起司與香菇做成的歐姆蛋，今天介紹菠菜版的吃法。
做好直接享用就很美味，也推薦加上柑桔醋醬油或醬油一同享用。
家中如果有玉子燒的機器也可以做成四角形，今天介紹平底鍋的作法。
醣質低、高蛋白質，是一道很適合減肥時享用的餐點。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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嫩豆腐
1盒
蛋
2顆
高湯粉
1/2茶匙
醬油
2茶匙
菠菜
50g
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1
將所有材料用打蛋器打散至有滑嫩感。
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2
平底鍋倒入橄欖油熱鍋。
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3
放入混合好的蛋液。
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4
蓋上蓋子讓中心蒸熟。
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5
單面煎熟後將另一半翻起呈橢圓狀。
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6
兩面都煎熟即可上桌。
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清爽度
清爽又美味，非常能促進食慾的一道減肥料理，推薦試試。
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