日本鄉土料理｜冷湯燕麥
今天介紹很少見的冷湯料理，而且是燕麥版！以往這道料理都會加入竹莢魚或是鯖魚，但這次用簡單的鮪魚罐頭製作，非常好吃而且開胃爽口，沒什麼食慾的時候很推薦來上一碗。
而且免開火，對於料理新手也能很輕鬆完成喔！
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
大燕麥片
30g
小黃瓜
1/2根
日本圓茄
1/2根
鮪魚罐頭
1罐（70g）
-
調味料
-
水
200cc鰹魚醬油
2大匙芝麻末
1大匙味噌
1大匙烹大師鰹魚粉
1茶匙薑末
1節份蔥花
適量
-
-
1
小黃瓜、茄子切薄片。切好撒上鹽巴抓一下靜置5分鐘後，用水沖洗瀝乾。
-
-
2
調味料混合。
-
-
3
鮪魚罐頭瀝乾水分，將所有材料混合拌勻。
-
-
4
混合後放入冰箱冷藏一晚即可享用。
-
-
5
冷冷吃就相當美味，推薦你試試。
-
-
消暑度
沒什麼食慾的熱天很推薦來上一碗消暑。
Tags: