鯷魚蘑菇湯｜鯷魚罐頭的妙用
今天用這兩項富含風味的材料就能做出美味的湯頭，簡單的湯品食譜介紹給你們。
鯷魚罐頭是一項很常買回家卻不知如何使用的食材，如果你有這個困擾，不妨跟著這道食譜做一次。
只需要炒一炒再燉煮即可完成，相當簡單又美味喔！
同場加映⬇️
Cucina Povera 庶民的義大利麵
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鯷魚（罐頭）
5片
蘑菇
100g
洋蔥
1/2顆
橄欖油
2茶匙
蒜頭
1瓣
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湯頭
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水
2杯（400cc)黑胡椒
適量橄欖油
1茶匙
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1
鍋中倒入橄欖油，加入切薄片的蒜頭小火爆香。
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2
待香味散出後，加入蘑菇切片與洋蔥切片、鯷魚翻炒。
※鯷魚請用鍋鏟在鍋中搗碎。
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3
食材皆炒熟後，將湯頭（橄欖油以外）的材料加入。
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4
煮沸後，淋上橄欖油即可起鍋。
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快手度
不太需要另外加調味料就能完成美味的湯品。 菇類可以隨自己喜好做變化。
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