鹽麴叉燒

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   步驟 1

   用叉子在豬肉表面戳洞。
   表面塗上鹽麴，放在冰箱中冷藏靜置一晚上。

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   步驟 2

   從冰箱中取出，靜置讓豬肉回到常溫。

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   步驟 3

   烤箱預熱至180度，放入豬五花烤約30分鐘。

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   步驟 4

   中途翻面，直到表面烤出焦色即可取出切片享用。