日式芥菜炒蛋

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   步驟 1

   將芥菜切小塊。

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   步驟 2

   在鍋裡倒入一點油，將打散的蛋倒入翻炒至半熟後取出備用。

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   步驟 3

   接著將鍋子用廚房紙巾擦乾淨，倒入油及蒜片小火煎出香味。
   待香味散出時，轉中火先放入芥菜的莖翻炒一下。

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   步驟 4

   接著加入葉子的部分續炒。

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   步驟 5

   最後加入調味料及炒好的蛋，全體炒勻。

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   步驟 6

   就完成了這道改良自外婆菜的芥菜炒蛋。