西式料理

墨西哥塔可卷饼|馅料作法

墨西哥塔可卷饼|馅料作法

墨西哥的代表美食“墨西哥塔可卷饼”。
在日本其实也很常吃喔,我们不仅与玉米卷饼一起吃,甚至还会跟米饭一同享用。
现今墨西哥塔可卷饼甚至成为冲绳的代表料理呢!

今晚介绍你这道“墨西哥塔可卷饼”的馅料食谱。
为了制作充满营养的馅料,我加入了红萝卜,但是不加入也OK喔!此外,加上青椒、玉米也很好吃,推荐你试试。

你需要準備的食材 (4-5人份)

猪绞肉

300g

洋葱

1颗

红萝卜

1/2根

蒜头

1瓣

酱汁

蕃茄罐头

1罐

伍斯特酱

50cc

盐巴

1撮

黑胡椒

少许

辣椒粉

1大匙
墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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首先将红萝卜用食物调理机打碎备用。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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洋葱也用食物调理机打碎。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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在平底锅中倒入橄榄油后,加入蒜末小or中火煎香。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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待香味散出后,加入洋葱末炒至变透明色。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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洋葱炒至透明后接着加入红萝卜翻炒。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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再来加入绞肉炒松。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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接着加入调味料,中火煮10分钟。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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煮到水分收干后、试一下味道,加入适量盐巴调整咸味,就完成了。

墨西哥塔可卷饼|馅料作法
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夹上玉米饼及生菜就是好吃的墨西哥塔可卷饼搂!

小撇步

怕辣的人可以少放一点辣椒粉喔。 此外,加入蘑菇、玉米或青椒等蔬菜也都很好吃,喜欢的请试试看!
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如果有蕃茄罐头的话就能简单做出的墨西哥料理。配饭、玉米卷饼、或吐司都很好吃喔!
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