日式料理

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

台湾也很常见的紫菜蛋花汤,盛产海苔的日本其实也很喜欢做喔!
用简单的材料就能做好一道美味的汤品。
而且,不用很花时间就能快速做好。
这次只用了海苔、蛋,就能做出令人意想不到的好滋味!

由于材料简单,再加入红萝卜或香菇也很好喝呢~

你需要準備的食材 (3-4人份)

蒜头

1瓣

麻油

1大匙

洋葱

1/2颗

海苔

大量

白芝麻

少许

鸡粉

2大匙

1000ml

2颗

紫菜蛋花汤
1

在锅中放入麻油及蒜片弱火炒香。
接着放入切好的洋葱丝炒出香味。
然后加水,转强火煮滚,放入鸡粉。
*尝一下味道,调整鸡粉用量。
味道OK的话,捏碎海苔加入锅中。

紫菜蛋花汤
2

接着一边搅拌一边少许陆续加入蛋花。

紫菜蛋花汤
3

*在汤沸腾时加入蛋花会比较漂亮唷!

紫菜蛋花汤
4

最后加入少许的麻油及白芝麻就完成了喔!

紫菜蛋花汤
5

色香味具全的汤品,简单就能完成,试着自己做做看吧!

小撇步

你可以选择加入喜欢的蔬菜,一样美味且健康喔!
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想快速做一锅汤时,紫菜蛋花汤最合适了! 还可以顺便消化大量剩下的海苔,十分省钱又方便。
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