西式料理

扁豆培根炒蛋

扁豆培根炒蛋

早餐想来点西式的吗?
甜甜的炒蛋搭配培根及扁豆,无论是单吃、夹进吐司、亦或是放入蛋饼里都好合适!
这次就介绍如何快速做好这道早餐的好伙伴!
多做一些还能做为便当菜,是不是非常方便呢。

同场加映,优雅的锅煮奶茶⬇️

简单的锅煮奶茶作法 |下午茶时光

简单的锅煮奶茶作法 |下午茶时光

你需要準備的食材 (1-2人份)

扁豆

1盒

培根

4片

奶油

10g

蛋液

2颗

砂糖

1茶匙

酱油

1/2茶匙

1小撮
扁豆培根炒蛋
1

将扁豆洗净,并撕除筋丝。

扁豆培根炒蛋
2

培根切成好入口的大小。

扁豆培根炒蛋
3

起一个平底锅,倒入橄榄油,并加入蛋液做成松松的炒蛋。

扁豆培根炒蛋
4

炒好的蛋先舀起备用。

扁豆培根炒蛋
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接着用厨房纸巾将锅子擦干净。
放入奶油及培根翻炒。

扁豆培根炒蛋
6

待培根炒出香味,加入扁豆翻炒。
扁豆炒至变成翠绿色后熄火。

扁豆培根炒蛋
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熄火后加入炒蛋拌匀。

扁豆培根炒蛋
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最后加入黑胡椒粉即可上桌。

扁豆培根炒蛋
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热香味具全的扁豆培根炒蛋,早餐来一盘,配上一片吐司、一杯奶茶,完美的早餐将能开启一天的好心情喔!

小撇步

蛋液本身已经调上甜甜的味道,再搭配培根的咸味,两者相加的风味再适合不过!
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cook 早餐度
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甜甜的炒蛋搭配扁豆再适合不过了,不只可以作为早餐,也相当适合放入便当里喔!
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cook 变化度
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培根炒蛋拥有超高的变化度,无论是夹进吐司,放在蛋饼里都超搭! 想健康一点就来点蔬菜吧!这次放入我喜欢的扁豆,超级美味!
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