日式料理

雞湯醬油拉麵美味的秘密,不輸拉麵店的道地湯底|原禾軒老母雞上湯

自從搬到台灣以後,我最想念的食物之一就是拉麵了,在台灣雖然很常看到豚骨拉麵,但是清澈爽口的雞湯醬油拉麵似乎很少見呢!
對我來說,這種簡單不複雜的美味,最能吃出雞湯的靈魂😆
這次受到原禾軒的邀請,體驗他們團購熱銷的「老母雞上湯(雞高湯)」及「經典醇香雞油」。

雞蔥油,拉麵店的香味油作法|原禾軒經典醇香雞油

雞蔥油,拉麵店的香味油作法|原禾軒經典醇香雞油


為了表示對食材敬意,我來做最能表現食材美味的雞湯醬油拉麵。
所有食材都能在台灣買到,所以自己在家也能做喔!

但是我想先介紹一下上述兩項食材很吸引人的部分:
⭕️食品安全:採用台灣本土健康的雞隻,無用藥殘留證明,無添加味精、防腐劑及人工香料。還有全台唯一食品無添加三星驗證喔!(雞湯、雞油品項)
⭕️省時方便、萬用百搭:雞油無論是炒飯、炒菜或是拌麵,大幅縮短廚房到餐桌的距離,對忙碌的人來說,是為一大幫手。此外,原禾軒的雞湯採用雞肉脂肪比例完美的老母雞,味道清甜、營養好吸收,不僅可以熬寶寶粥,也很適合給家中發育的孩子們喝。

利用這兩項食材就能快速做出美味的雞湯醬油拉麵,看影片就知道,清澈的湯頭真的很漂亮,放著欣賞也很不錯。作法真的很簡單,你也可以試試看😊。

好了,看完介紹後,是不是想知道哪裡可以買到這項產品呢?
美味的雞油跟雞湯在這裡⬇️
🛒經典醇香雞油:https://bit.ly/2Cjz4rG
🛒老母雞上湯:https://bit.ly/38APKXX

你需要準備的食材 (1-2人份)

拉麵

1人份

雞蔥油

適量

湯頭

原禾軒老母雞上湯

1包

醬油

2大匙

米酒

1大匙
雞湯醬油拉麵美味的秘密,不輸拉麵店的道地湯底|原禾軒老母雞上湯
1

湯頭材料放入鍋中加熱。

雞湯醬油拉麵美味的秘密,不輸拉麵店的道地湯底|原禾軒老母雞上湯
2

起另一鍋將拉麵煮好,瀝乾水分。

雞湯醬油拉麵美味的秘密,不輸拉麵店的道地湯底|原禾軒老母雞上湯
3

將煮好的拉麵放入加熱好的湯頭之中,佐上雞蔥油、甜蔥絲、溏心蛋等配料就完成。

icon-recipe 雞蔥油作法

小撇步

不介意的話,可以加一點點鹽或味精提味,會更接近日本店面的拉麵味道喔!
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僅需加熱不需要什麼複雜技巧的美味日式醬油拉麵。 做起來不比泡麵還難,美味程度卻是大不同喔,推薦你試試看。
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