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西式料理

義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋

常下廚的人都知道,傳統不沾鍋的壽命至多2年,時間一到就開始大沾特沾😓
這是因為傳統不沾鍋的不沾特性靠的是表面的塗層所致,時間久了就會開始剝落,雖說市面上多標榜塗層不對人體有害,但吃到了總是覺得不安。

今天介紹的WOKY沃廚極岩不沾鍋,就是一項很特別的物理性不沾鍋。
極岩鍋的不沾特性靠的是類鑽石微粒表面處理,不靠塗層也能有著不沾鍋的特性。
重點是❗️此鍋可用鐵鏟、鋼刷、菜瓜布,永遠不用怕掉塗層唷!

✅經過SGS無毒認證,無化學塗料,吃得更安心。
✅單柄把手配上短把手,雙手拿取鍋子,女孩子也能輕鬆駕馭。
✅鍋底厚、鍋身薄,導熱效果佳,中火就能達到大火的效果。
✅物理性不沾設計,少油即可達到食材不沾黏,吃得更健康。
✅可用金屬鏟、鋼刷,不怕傷及塗層,因為「沒有塗層」!

如果家裡的喜歡吃大火快炒的,一定要入手「極岩炒鍋」,甩鍋起來真是暢快❤️(影片中我拿來炒海鮮義大利麵,完全不怕蝦殼刮傷表面)

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今天介紹兩道料理,分別是用「極岩深煎鍋」做的義式煎餅,以及「極岩炒鍋」做的蛤蠣鮮蝦義大利麵。
最近天氣漸暖,是出遊的好日子,我將這兩項料理做成便當,帶出門野餐,喜歡的不妨做看看喔!
有興趣的話,商品連結在這裡 http://woky.com.tw/
(順帶一提,WOKY沃廚的保溫杯跟陶瓷餐盒實在太美了!每一個都選擇困難😆
德國紅點設計師好會設計!)

材料

1-2 人份

麵衣

作法

共 9 個步驟
  1. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟1
    步驟 1

    所有食材切丁。

  2. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟2
    步驟 2

    接著將麵衣混合拌勻。

  3. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟3
    步驟 3

    混合好後加入其餘食材,一樣混合拌勻。

  4. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟4
    步驟 4

    在鍋中倒入1茶匙橄欖油,開中火熱鍋。

  5. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟5
    步驟 5

    倒入混合好的材料。

  6. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟6
    步驟 6

    蓋上蓋子煎熟。

  7. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟7
    步驟 7

    底部煎出焦色後,翻面再煎。

  8. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟8
    步驟 8

    確認一下中心有熟就可以起鍋了。

  9. 義式煎餅|WOKY沃廚極岩深煎鍋 步驟9
    步驟 9

    加上番茄醬或日式美乃滋就完成!

小撇步

  • 由於WOKY沃廚極岩深煎鍋屬於物理性的不沾鍋,因此用鐵鏟也不怕傷及塗料(因為沒有塗料),帶殼海鮮下鍋也沒問題。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    野餐度

    由韓式煎餅為靈感,以西式材料為主軸的這道西式風味的煎餅,很推薦沾上美乃滋及番茄醬一同享用喔!

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