減醣料理｜豆腐大阪燒
今天介紹用豆腐做的高蛋白低卡路里的大阪燒食譜。
減醣中的話特別推薦喔，既簡單又美味，用豆腐做的大阪燒更有鬆軟的口感，十分美味，推薦你們試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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嫩豆腐
1盒
高麗菜
1/8顆
青蔥
1支
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麵糊
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高湯粉
1茶匙雞蛋
2顆豆纖粉or太白粉
1茶匙胡椒鹽
適量
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1
將豆腐用廚房紙巾包起壓重物吸掉多餘水分。
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2
高麗菜及青蔥切末。
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3
全材料混合拌勻備用。
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4
在平底鍋倒入橄欖油熱鍋，倒入麵糊蓋上蓋子蒸燒。
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5
大約2-3分鐘確認一下底部有沒有熟，翻面煎到另一面也有焦色即可盛盤。
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6
最後加上大阪燒將、日式美乃滋、海苔粉、柴魚等配料即可享用。
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鬆軟度
豆腐鬆軟的口感十分美味，喜歡的話也可以追加海鮮或是肉類一起煎。
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