毛豆泥麻糬（すんだ餅）
冬至剩下的湯圓很適合做這道宮城縣的鄉土料理「すんだ餅 」，是非常美味的日式點心。
若使用冷凍毛豆來製作將會非常簡單快速，如果是新鮮毛豆的話，請用約150g的毛豆仁川燙後加入糖調味。
毛豆泥當中除了甜味，加入一點鹽味更是美味的提鮮的秘訣，推薦你試試！
-
你需要準備的食材 （2-3人份）
-
湯圓
適量
砂糖
1.5大匙
-
毛豆餡
-
毛豆仁
100g鹽巴
1/2茶匙水
500g
-
-
1
用鹽水將毛豆煮熟。
-
-
2
煮好後與砂糖一起放入食物調理機打碎，或是磨成泥狀。
-
-
3
湯圓煮到浮起。
-
-
4
最後淋在煮好的湯圓上即可完成享用。
-
-
傳統度
日本傳統的點心運用台灣常見的紅白小湯圓就能做，可愛又好吃，推薦你試試。
Tags: