西式料理

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋

萬用鍋有多萬用呢?
最近受到象印的邀請體驗他們的新產品「多功能萬用鍋」,
許多標榜著多功能的鍋具都需要換上不同的內鍋,因此零零總總加起來收納也佔不少空間。

這款多功能萬用鍋,收到的第一時間正逢天氣轉冷時分,正是吃鍋的好季節😆
趁著休假日與家人一起用象印萬用鍋享用了一頓美味的麻辣鍋。
在一開始燉煮湯底時,會不禁狐疑到底有沒有在加熱,其實這正是因為它的高蓄熱性及3層厚的不鏽鋼內鍋,讓我們吃完一餐還不會滾燙到濺出鍋外,持續保持固定的恆溫。

多虧了這層好設計,即使煮舒肥料低溫料理、燉湯甚至是優格也能輕鬆一鍋搞定。

特別的是象印多功能萬用鍋還特別針對台灣開發了「藜麥」功能,在健康意識抬頭的現在,藜麥是很受各方人士喜愛的一道好食材。
通常大家都將藜麥放入沙拉或是鹹食中,今天我想介紹將藜麥做成甜點的食譜。
運用萬用鍋就無需費心計算水量,鍋裡就有加水量的刻度可以參考,一鍵煮熟十分方便。

另一道食譜則想介紹舒肥雞胸肉,如果你至今沒吃過美味的雞胸肉料理,請一定要吃此一作法,利用萬用鍋也是一鍵搞定,比便利商店賣的雞胸肉還要好吃👍

健康藜麥三色甜點|象印多功能萬用鍋

健康藜麥三色甜點|象印多功能萬用鍋

有興趣的朋友可以上🛒
購買連結:https://reurl.cc/GrKRdv
官方網址:https://www.zojirushi.com.tw/product/gourmet-cookwares/EL-CAF60

你需要準備的食材 (1-2人份)

雞胸肉

1片(約300g)

雞粉

1茶匙

鹽巴

1/2茶匙

砂糖

1/2大匙

檸檬汁

1/2大匙

義大利香料

適量

蒸煮食材

花椰菜

1株

配料(隨喜)

水煮蛋

2顆

生菜

適量

玉米

適量

紅蘿蔔絲

適量

辣味千島沙拉醬

日式美乃滋

1大匙

番茄醬

1大匙

辣椒粉

少許

檸檬汁

少許
舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
1

用叉子在雞胸肉表面叉幾個洞,比較容易入味。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
2

接著將雞粉、鹽巴、砂糖、檸檬汁混合放入雞胸肉抹勻。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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撒上義大利香料或巴西里粉。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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象印多功能電子鍋的內鍋中放入可蓋過雞胸肉水量的水。
最後放入耐熱夾鏈袋中,放入水中即可排出多餘空氣,接著封上袋口,真空狀的肥雞胸肉就準備完成。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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接著蓋上蓋子,設定60度恆溫慢煮1個小時。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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煮好後即可取出雞胸肉切成丁狀。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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接著同一個鍋中將水倒掉剩餘一些水,放上蒸籠及起洗淨切好的花椰菜。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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設定蒸煮10分鐘就完成。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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接著準備沙拉醬的材料

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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沙拉醬調勻備用。

舒肥雞胸肉沙拉|象印多功能萬用鍋
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所有材料擺盤,淋上沙拉醬即可享用。

小撇步

沙拉的配料可以隨個人喜好做調整。 不擅長吃辣的可以省略辣椒粉,但是有辣椒粉更加提味喔!
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多功能度
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利用象印多功能萬用鍋,蒸、煮,燉、恆溫慢煮、炒、白飯、糙米、藜麥、優格都可以做得出來,充滿著日系設計思維。 一鍋就能完成恆溫慢煮及蒸煮的功能,雖然有著超大容量,但是清洗起來卻非常便利,非常推薦。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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