胡麻味噌湯
今天介紹一款調味特別濃厚的擔擔麵風格味噌湯，只要用上胡麻醬及味噌就能做出來。
加了大量豬肉及蔬菜，即使沒有澱粉也十分滿足，當然你也可以隨喜好加入烏龍麵也很美味。
最後記得吃之前加點辣油也超級美味，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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梅花豬肉片
200g
高麗菜
300g（1/4顆）
鴻禧菇
1株
味噌
2大匙
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爆香材料
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胡麻油（香油）
2大匙蒜末
1辦薑末
1節
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湯頭
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水
500cc胡麻醬
100cc
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1
將爆香材料放入平底鍋中，用中火加熱。
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2
炒到香味散出後，加入高麗菜及鴻禧菇，快炒一下。
加入約50ml的水，蓋上鍋蓋，蒸煮2-3分鐘。
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3
蔬菜變軟後，加入豬肉，輕輕撒上鹽和胡椒翻炒。
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4
接著加入湯頭，煮沸。
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5
煮沸後，熄火，加入味噌溶解即可。
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6
最後可隨個人喜好，撒上白芝麻或蔥花。
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濃郁度
濃郁的風味超迷人，加入麵條一同享用也是不錯的選擇。
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