日式料理

鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!

之前介紹過醬油炒麵的食譜,這次要介紹的是鹽味炒麵口味,很難相信這麼簡單的食材,味道卻超級奢華!

這是一道即使你下班很累,
快速炒一盤就能立刻活過來,
繼續明天打拼!

鹽味炒麵在日本是很常見的家常口味。
當中秘密的調味料就是「檸檬」,
讓整道料理不死鹹,更加清爽上癮!

別說我沒有提醒你,這道料理沒有做太多,只有吃不夠的問題!

你需要準備的食材 (1-2人份)

油麵

200g

豬肉片

200g

紅蘿蔔

50g

高麗菜

50g

洋蔥

1/4顆

調味料

蔥花

1支

雞粉

1/2大匙

鹽巴

1/2茶匙

醬油

1/2茶匙

胡麻油(香油)

1.5大匙

檸檬汁

2茶匙

黑胡椒・味精

少許

蒜末

1瓣

薑末

1節
鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!
1

蔬菜切好入口大小。

鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!
2

先將調味料混合拌勻。

鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!
3

在平底鍋中撒點胡椒鹽將豬肉翻炒。

鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!
4

當豬肉快炒熟時加入蔬菜一同拌炒。

鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!
5

接著加入麵條和調味料快速拌炒一下即可完成起鍋。

鹽燒炒麵,平價食材也能突破味蕾界限!
6

家中的常見調味料就能做出如此美味,推薦你試試!

小撇步

最後撒上柴魚片也很美味。此外,將麵條換成烏龍麵也很合適。
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家常度
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日本常見的炒麵調味方式,超級好吃,推薦你試試。
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