玉米筍米紙肉卷
將玉米筍用薄切豬肉捲起來，最後以越南米紙包住，下鍋煎至外層金黃酥脆、內餡鮮嫩多汁。
極輕食的一道料理，無論作為下酒菜或便當配菜都十分合適，家中有用不完的米紙快拿出來試試看！
滿推薦沾上柚子醋醬汁（椪醋）一起享用，也非常好吃。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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玉米筍
適量
豬肉片
100g
越南米紙
適量
香油
適量
米酒or水
1大匙
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1
將米紙快速浸水軟化後攤平。
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2
把豬肉平鋪在米紙中央。
豬肉上方擺放玉米筍，像包春捲一樣將米紙與料緊緊捲起來。
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3
豬肉上方擺放玉米筍，像包春捲一樣將米紙與料緊緊捲起來。
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4
收口朝下排入平底鍋，淋入胡麻油（香油）。
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5
中火煎至表面上色後轉小火，加入米酒或水，蓋上鍋蓋燜煮2–3分鐘。
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6
最後確認豬肉完全熟透後即可取出，瀝去多餘油脂即可盛盤，沾上你喜歡的醬汁享用。
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