日式薑絲小菜
如果想消化家裡大量的生薑，我通常都會推薦做這道小菜料理。
通常不大會拿來作為主食的生薑，經過調味後，甜甜辣辣的風味，定能讓你驚艷喔！
此外，做好的薑絲小菜也能拿來炒肉或炒菜，作為調味料來說也十分便利，今晚介紹給您這道料理的作法。
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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嫩姜
100g
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調味料
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醬油
2大匙味醂
2大匙砂糖
3大匙料理酒
2大匙
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1
將生薑洗淨，切絲。（也可以切末，視個人喜好）
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2
將調味料放入鍋中煮沸。
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3
接著放入生薑，煮3~5分鐘。
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4
接著熄火放涼，就可以享用了！
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食材運用度
想大量消化生薑的話，推薦試試這道小品料理。 非常適合做為小菜，拌飯、配菜都很適合喔。
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