健康低卡無油醋醬
無油醋醬是健康低卡的沙拉首選,常見作法以「酸味來源」(如檸檬汁、蘋果醋、巴薩米克醋)搭配少量蜂蜜/代糖、蒜末及黑胡椒,省略高熱量油脂。口感清爽、減脂必備,適合作為沙拉、涼拌料理或低卡沾醬。
今天我的組合使用檸檬的酸、蜂蜜的甜,以及顆粒黃芥末的濃郁風味調和而成的無油醋醬,拌一拌就能完成,完全不用開火。
想吃多少做多少即可,推薦你加入飲控餐單!(沙拉罐我用的是MUJI的附醬料盒的的隨身輕食杯)
-
你需要準備的食材 (1-2人份)
-
生菜沙拉
適量
-
無油醋醬
-
檸檬汁
1/4顆蜂蜜
2茶匙顆粒黃芥末醬
1茶匙蒜末
1辦鹽・胡椒
各少許
-
調整用
-
水
1大匙〜1又1/2大匙(依喜好濃度調整)
-
-
1
將檸檬汁、蜂蜜、顆粒黃芥末、蒜末、鹽與胡椒放入小碗中,充分攪拌,直到蜂蜜完全融合。
一邊少量加入水一邊攪拌,調整到自己喜歡的濃度。
若立即使用可常溫保存,若需要保存請放入密封容器並冷藏。
