水菜滑嫩昆布魚湯
魚與昆布的鮮味相互交融，使湯頭清爽卻富有深度，在佐上水菜的爽脆口感更添層次。
做法簡單，疲累時吃上一碗馬上能獲得救贖，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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魚片
200g
水菜
100g
昆布絲
10g
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調味料
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水
600ml鹽昆布
10g鰹魚醬油
1.5大匙
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1
鍋中加入水並煮滾，放入魚片、鹽昆布與鰹魚醬油。
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2
煮至魚肉熟透後，加入切成好入口長度的水菜與昆布絲。
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3
續煮約30秒後熄火。嚐一下味道，如需再以鹽調整鹹度。
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