日式料理

味噌浸煮時蔬

這是一道只需將當季時蔬下鍋稍微燉煮的快手料理,也是很棒的清冰箱食譜,這個調味真的非常好吃又下飯。
高湯結合味噌的組合技,味道絕對是最完美的,您也可以根據個人口味加入七味粉或生薑,做出各種變化,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

高麗菜

200g

彩椒

1顆

茄子

1根

番茄

1顆

調味料

400cc

高湯包

1包

味噌

1大匙

醬油

1大匙

味醂

1大匙

砂糖

1茶匙
味噌浸煮時蔬
1

將蔬菜切成好入口大小,平底鍋熱油炒熟。

味噌浸煮時蔬
2

蔬菜炒熟後,加入調味料燉煮10分鐘即可完成。※若有鍋蓋,可以蓋上燉煮。

味噌浸煮時蔬
3

非常下飯又簡單,推薦試試!

小撇步

如果沒有高湯包,可以使用烹大師等高湯粉1大匙來代替。 素食者推薦使用昆布高湯。
profile
和風度
reviewreviewreviewreviewreview
充滿和風特色的風味,簡單就能完成,味道濃淡可以依據個人口味調整水的用量。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.