番茄肉醬義大利麵
小朋友最喜歡的番茄肉醬義大利麵，在日本的便利商店很容易尋到它的蹤跡。
與義大利的肉醬意麵有點不一樣的事，日本的番茄肉醬義大利麵是搭配細的義大利麵條。
今晚，就介紹日本的番茄肉醬義大利麵的作法給大家！
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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絞肉
150g
乾辣椒
1根
紅蘿蔔
1/2根
洋蔥
1/2根
蒜頭
1瓣
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調味料1
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蕃茄罐頭
1罐水
50cc雞湯塊
1顆月桂葉
1片
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調味料2
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番茄醬
3大匙砂糖
2茶匙
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1
將洋蔥切末。
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2
紅蘿蔔也切末。
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3
蒜頭也切末。
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4
在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒、蒜末後，小火煎香。
※辣椒切細，如果不擅吃辣的可以將種子取出。
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5
待香味散出後，加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。
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6
炒到洋蔥變透明後，加入絞肉翻炒。
※大致炒鬆就好。
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7
接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。
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8
煮至醬汁剩1/3時，取出月桂葉，再加入調味料2。
接著翻炒約3~5分鐘，最後用胡椒鹽調整鹹度，就完成了。
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9
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
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10
接著將煮好的義大利麵盛盤，上面放上番茄肉醬，就可以享用啦！
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飽足感
可以同時吃到蔬菜及肉類的醬汁，相當健康的義大利麵料理。 加上各種蔬菜也很美味，請務必試試看喔～
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