荷蘭香料燉煎雞胸｜LE CREUSET 23cm琺瑯鑄鐵橢圓鍋
不得不說這咖LE CREUSET的23cm琺瑯鑄鐵橢圓鍋真的很好用，最近我只要煮湯幾乎都用到它，因為家中只有我跟太太兩個人吃而已，煮半鍋可以一次解決，煮一整鍋喝兩天剛剛好
鑄鐵鍋好保養、免開鍋及優異的導熱性，做料理時節能又好清潔（尤其內鍋還是黑色的）。直火、IH、黑晶爐、烤箱皆可使用，甚至也能進洗碗機喔！
LE CREUSET #女王節特惠 即將結束，如果你看很久因為價錢下不了手的話，推薦你可以在這檔購入！
再來我要介紹【香料燉煎雞胸】的做法，最近我跟太太在飲食控制中，雞胸肉就常常出現在我家餐桌。只要先將雞胸肉裹薄粉下鍋表面煎熟，再將煮蔬菜煮到軟嫩（馬鈴薯真的是畫龍點睛的一筆，吸飽精華的馬鈴薯超級美味），最後將雞胸放回鍋中燉一下就完成，只需一個鍋子，很簡單，推薦你們試試看！
如果你正考慮要購入這項夢幻逸品，女王節檔期壓線下單
⭕️ 23cm琺瑯鑄鐵橢圓鍋，原價＄12,000，女王節檔期只要＄3,999
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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馬鈴薯
3顆
彩椒
2顆
紅蘿蔔
1/2根
大蒜
3瓣
洋蔥
1/2顆
雞胸肉
2片（200gX2）
雞高湯
250cc
羅勒粉
2茶匙
月桂葉
1片
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香料
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紅椒粉
1茶匙海鹽
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙麵粉
2大匙
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1
馬鈴薯削皮切3cm大小塊狀、彩椒去籽與紅蘿蔔一同切塊狀、洋蔥去皮切丁。蒜頭切碎備用。香料混合，將雞胸肉兩面均勻裹上粉。
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2
鍋中倒入1大匙橄欖油熱鍋，下雞胸肉兩面煎出金黃焦色後取出備用。
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3
鍋中追加2大匙橄欖油，加入蒜末爆香。
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4
香味散出後依序加入洋蔥，拌炒2分鐘轉透明色。
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5
然後將剩下的蔬菜全部加入拌炒。
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接著加入一半的雞高湯。
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7
蓋上鍋蓋續煮5分鐘。
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8
開蓋在蔬菜上方放入剛剛煎過的雞胸肉。
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9
加入剩下的高湯及月桂葉，蓋上蓋子小火煮20~25分鐘。
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10
最後撒上羅勒粉即可上桌。
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導熱性
鑄鐵鍋的導熱效果非常好，很適合做這種少水量的料理，蔬菜也會發揮最大的甜度喔！
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