低醣豆乳蒟蒻擔擔麵
今天介紹用蒟蒻麵做的擔擔麵食譜，減醣時真的特別想吃麵食或飯呢！
蒟蒻麵真的是一個很棒的商品，可以滿足口腹之慾也能維持低醣飲食。
濃濃的湯頭吃一碗可以獲得大大的滿足，也在減肥的話很推薦你們試試看。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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蒟蒻麵
2人份
豬絞肉
200g
青江菜
1束
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■調味料
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豆瓣醬
1茶匙薑末
1節
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湯頭
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雞高湯粉（or味霸）
1/2茶匙水
200cc白芝麻
1大匙
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☆調味料
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味噌
2大匙無糖豆漿
200cc
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配料
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辣油
適量蔥花
適量
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1
白芝麻磨末，生薑也磨末。
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2
平底鍋倒入香油熱鍋，下■調味料爆香。
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3
香味散出後加入豬絞肉炒熟。
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4
接著放入青江菜及湯頭煮沸。
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5
青江菜煮軟後加入☆調味料煮沸。
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6
最後將蒟蒻麵按照包裝指示加熱（這裡用微波）倒入碗中。
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7
然後淋上湯頭時放入肉末及青菜，最後淋上蔥花及辣油即可享用。
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濃厚度
不太喜歡豆漿的人也可以接受，其實豆漿帶出的僅有濃郁感而已。 辣度也可以透過豆瓣醬用量調整。
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