薑燒豬肉咖哩
生薑與豬肉的超級合適，其實搭配咖哩也相當美味，所以這次我做了生薑風味的咖哩。
最近市場的高麗菜便宜又美味，高麗菜帶來的爽脆口感給了這道菜新的風味，讓咖哩變得更加清爽可口。
注意由於高麗菜會釋出水分，所以做這道菜的時候，水分建議可以放比平時少一點，這樣就不會因為水份過多而失去濃稠度。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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豬肉片
200g
高麗菜
300g
薑絲
1節
米酒
1大匙
蒜末
1瓣
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咖哩醬材料
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水
600cc咖哩塊
半盒
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1
將高麗菜切成好入口大小，生薑切絲，蒜頭磨末。
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2
鍋中加熱胡麻油，然後下薑絲炒香。
香味散出後，加入米酒和高麗菜一起爆炒。
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3
菜炒軟後，放入豬肉片和蒜末，並加入鹽和胡椒調味翻炒。
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4
豬肉炒熟，接著加入水煮至沸騰。
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5
然後熄火加入咖哩塊溶解，最後用小火煮5-10分鐘，一邊攪拌一邊燉煮，就完成了。
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6
搭配喜歡的白米飯即可享用。
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省錢度
生薑與高麗菜帶來的清爽風味，簡單的材料就能有大大的滿足感，推薦你試試。
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