不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯
使用豆漿機(aka多功能料理機)製作的白菜濃湯,口感既溫潤又能吃到蔬菜的清甜,再加入紅蘿蔔及彩椒,濃郁甜甜沒有菜味,連小朋友也很喜歡喔!
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
依喜好添加
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將大白菜、紅蘿蔔和甜椒切成丁、方便加熱的大小。
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步驟 2將蔬菜、豆漿、奶油和鹽全部放入多功能料理機中。
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步驟 3選擇濃湯模式加熱。
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步驟 4完成後先試味道,如果覺得味道稍微不足,可以加入雞湯粉增加鮮味與層次,或再加鹽調整味道即可。
小撇步
- 蔬菜的份量和種類都可以依照自己的喜好調整。
- 只使用大白菜製作也很好喝,可以充分品嚐到大白菜本身的自然甜味。
- 加入少量雞湯粉,可以讓整體味道更有鮮味與層次。
- 重複加熱注意不要煮滾,以免豆漿分離。
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