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西式料理

不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯

  • 發布日期
  • 3-4 人份
不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯

使用豆漿機(aka多功能料理機)製作的白菜濃湯,口感既溫潤又能吃到蔬菜的清甜,再加入紅蘿蔔及彩椒,濃郁甜甜沒有菜味,連小朋友也很喜歡喔!

材料

3-4 人份

調味料

依喜好添加

作法

共 4 個步驟
  1. 不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯 步驟1
    步驟 1

    將大白菜、紅蘿蔔和甜椒切成丁、方便加熱的大小。

  2. 不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯 步驟2
    步驟 2

    將蔬菜、豆漿、奶油和鹽全部放入多功能料理機中。

  3. 不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯 步驟3
    步驟 3

    選擇濃湯模式加熱。

  4. 不吃菜的小孩也愛,白菜彩椒紅蘿蔔濃湯 步驟4
    步驟 4

    完成後先試味道,如果覺得味道稍微不足,可以加入雞湯粉增加鮮味與層次,或再加鹽調整味道即可。

小撇步

  • 蔬菜的份量和種類都可以依照自己的喜好調整。
  • 只使用大白菜製作也很好喝,可以充分品嚐到大白菜本身的自然甜味。
  • 加入少量雞湯粉,可以讓整體味道更有鮮味與層次。
  • 重複加熱注意不要煮滾,以免豆漿分離。
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