鹽昆布燙拌高麗菜
這一款在我家中時常出現的小菜，做起來非常快速，不到十分鐘就可以上桌，以鹽昆布和生薑的調味非常開胃。往常我做這道料理較常使用胡麻油，但這次換成初榨橄欖油也很好吃。
鹽昆布帶出的強烈的鹹香與鮮味，是超級好用的食材，只單單使用它就超級美味，推薦你試試！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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高麗菜
300g
鹽昆布
10g
初榨橄欖油
1大匙
薑末
少許
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1
煮一壺熱水裡面加一搓鹽巴，將大片高麗菜泡入其中軟化，到喜歡的熟度後撈起泡入冷水中冷卻。
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2
高麗菜擰乾水分，切成3cm左右好入口大小。
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3
所有材料混合拌勻即可完成。
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4
非常開胃的配菜，鹹香下飯，推薦你們試試。
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開胃度
典型的和風口味，味道溫和又百搭，搭配台式料理、日式料理都很讚，推薦你試試。 鹽昆布可以在百貨超市等地方簡單地買到！
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