麵包超人麵包
小朋友的最愛，家用烤箱就能完成，推薦你試試！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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高筋麵粉
200g
奶油butter
15g
乾酵母粉
3g
鹽
3g
全脂牛奶
150cc
蛋黃
1顆
巧克力筆（褐色）
1支
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1
將巧克力筆、蛋黃以外的材料揉成麵糰。
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2
先將麵團塑形至表面光滑成圓球狀，放入盆中，上方蓋上保鮮膜防止水分流失，進行第一次發酵。
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3
等到麵團漲成2倍後，將麵團中的氣體壓出去。接著分成5等份圓球狀，再用沾溼的廚房紙巾蓋上，靜置10分鐘，讓切麵團的刀口癒合。
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4
接著將其中4顆捏成圓形，1顆分成12顆小圓形。
上面蓋上保鮮膜，靜置60分鐘等待2次發酵。
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5
一顆大圓形上放上3顆小圓形，做成麵包超人的臉。
上面蓋上保鮮膜，靜置60分鐘等待2次發酵。
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6
表面刷上薄蛋黃，烤箱200度預熱後，將烤盤放入烤13分鐘。
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7
最後隔水加熱一下巧克力筆，畫上麵包超人的五官即可完成。
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