甜辣豬肉咖哩

洋蔥切絲。

在平底鍋中放入洋蔥及1大匙沙拉油中火拌炒。

炒出焦糖色後，放入中筋麵粉拌勻混合。

再來放咖哩粉拌勻。

接著加入水（分2、3次慢慢加入）攪拌均勻。

然後加入其餘材料（印度綜合香料Garam Masala除外），不需蓋上蓋子，直接中火加熱15分鐘。
最後加入印度綜合香料Garam Masala及鹽巴調整味道就完成。
※鹽巴請從1/2茶匙開始慢慢加入調整味道。

配上泰國米或白米飯皆可，推薦你試試。