日式料理

批哩卡啦無限辣蘿蔔

批哩卡啦無限辣蘿蔔

不用醃,馬上吃的涼拌無限小菜「批哩卡啦辣蘿蔔」!保證迷上這微辣脆脆的口感,夏天準備一盒在冰箱,想吃隨時拿。

你需要準備的食材 (2-3人份)

白蘿蔔

400g

乾辣椒

適量

醬汁

醬油・白醋

各3大匙

味醂

2大匙

胡麻油(香油)・韓式辣醬

各1大匙

炊飯食材

白米

2杯

番茄醬

3大匙

雞湯塊or雞高湯包

1顆/包

玉米粒・剝皮辣椒汁

各1大匙

適量
批哩卡啦無限辣蘿蔔
1

白蘿蔔用刨片器削成薄片。

批哩卡啦無限辣蘿蔔
2

醬汁材料放入保存容器中混合均勻,微波爐(600W)加熱1分鐘。

批哩卡啦無限辣蘿蔔
3

白蘿蔔片加入加熱後的調味液中。

批哩卡啦無限辣蘿蔔
4

依喜好加入乾辣椒,拌勻後即可完成。

小撇步

先將味醂加熱讓酒精揮發,味道會更容易融合且溫潤。 白蘿蔔切薄片可以更快入味,辣度可透過乾辣椒的用量調整。
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