玉米鹽麴炊飯
錯了！你以為炊飯就是材料全部丟進鍋裡，喇一喇再按煮飯鍵就完成嗎？
日本人做炊飯其實有一些看不見的眉角，如果你做的炊飯（aka什錦飯）米芯總是煮不透or飯總是軟爛，記得要收藏這集。
示範組合是讓我女兒續碗的玉米鹽麴炊飯（後來吃不夠再追加一鍋😂）一定要介紹給你們！帶有鹽麴溫和的鹹味與玉米的天然甜味，最後是高湯收尾，簡直太太太好吃了！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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白米
2杯
玉米
1根
鹽麴
2大匙
高湯包
1包
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1
先用刀把玉米粒切下來，玉米芯保留下來不要丟。
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2
白米洗淨後放入電鍋或電子鍋內，加入鹽麴，再加水到2杯米的刻度，拌勻一下。（使用土鍋沒刻度的話，先加水➡️撈出2大匙水➡️補進2大匙鹽麴）
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3
接著放入玉米粒、玉米芯和高湯包。（放上方即可不要攪拌）
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4
按一般煮白飯模式炊煮。（電子鍋若有「什錦飯」功能請選這個，小Ｖ鍋請用原本的米量+半杯去選擇模式）
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5
煮好後取出玉米芯和高湯包，輕輕拌勻即可。
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