燻鮭美式高麗菜沙拉
這是一道加入煙燻鮭魚的清爽高麗菜沙拉，同時兼顧清爽與濃郁，非常美味！
做法非常簡單，先用鹽、糖與醋幫高麗菜醃漬並靜置後，再與煙燻鮭魚和美乃滋拌勻。最後視個人口味添加黑胡椒、義大利香料或黃芥末醬，風味相當多層次，很快就能完成，推薦你試試！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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熱燻鮭魚
180g
高麗菜
400g
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醃高麗菜
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鹽
1/2茶匙砂糖（or代糖）
1茶匙醋
3大匙
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調味料
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美乃滋
3大匙黑胡椒
可選義大利香料
可選黃芥末醬
若想要辣味
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1
將高麗菜切絲備用。
將醃漬的調味料拌入高麗菜中，輕輕抓勻後靜置約30分鐘。
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2
高麗菜出水後，用力擠乾並倒掉多餘水分。
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3
加入煙燻鮭魚搗碎以及所有調味料，充分拌勻。
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4
最後依個人口味撒上黑胡椒、義大利香料，若喜歡辣味可加少量黃芥末醬。
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5
單吃或是夾進三明治都很適合，推薦你試試。
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開胃度
超級開胃的一道料理，加入燻鮭魚也非常適合，推薦你試試。
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