炸鍋酥脆炸豬排

今天介紹使用氣炸鍋輕鬆製作的酥脆豬排，即使沒有起油鍋，也都能炸出酥脆的外皮，中心的肉質也多汁軟嫩。
推薦給喜歡吃炸物，卻又不希望處理油鍋的人做做看！

日式炸豬排（豚カツ）在19世紀末的明治時期受西式炸肉排影響而來。經過日本飲食文化的改良，不僅運用麵包粉酥炸，我們更搭配高麗菜絲和醬汁享用。
製作炸豬排的重點是豬排表面的處理，可以更容易入味、炸熟，常見醬汁以濃郁酸甜的豬排醬為主，也有人選擇伍斯特醬。

氣炸鍋製作炸物謹記，氣炸途中一定要拉出來翻面，才能炸的兩面均勻，推薦你試試。