日式料理

鹽昆布清炒高麗菜

加熱中鹽昆布充分融入食材中,昆布的鮮味就會徹底釋放出來,你會驚訝這小小一把鹽昆布竟能創造如此的簡單味美。
吃膩蒜炒高麗菜的話,推薦試試這個做法,你也可以另外搭配薑蒜做變化。

你需要準備的食材 (1-2人份)

高麗菜

1/4顆

鹽昆布

5~10g

青蔥

1支

鹽昆布清炒高麗菜
1

高麗菜洗淨切成好入口的大小。

鹽昆布清炒高麗菜
2

切蔥花。

鹽昆布清炒高麗菜
3

鍋中倒入胡麻油加熱,清炒高麗菜。

鹽昆布清炒高麗菜
4

當高麗菜變軟時加入鹽昆布,充分拌勻混合。

鹽昆布清炒高麗菜
5

關火後利用餘溫快速炒一下蔥花即可完成。

鹽昆布清炒高麗菜
6

用鐵鍋做帶有鑊氣與鹽昆布的鮮味超級美味,推薦試試。

小撇步

由於鹽昆布本身含有鹽分,加入太多會變得太鹹,請注意。
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簡單食材就能做出的美味料理,高麗菜的另一種炒法超級好吃,推薦你試試!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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