紐奧良什錦燉飯（Jambalaya）
台灣似乎不太常見的jambalaya。在日本，這道料理卻常見於家庭餐廳和咖啡館。
製作方法比你想像的要簡單，而且是一道大鍋煮的省時料理，有材料的話請務必試著做做看。
每一項食材都很完美的融合再一起，很容易不小心試吃時就先嗑掉一大碗！
如果你覺得用鍋子煮太麻煩，也可以通通把食材放入電鍋煮飯完成，難易度夠親切吧！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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雞胸肉
雞胸肉
德式香腸
2根
紐奧良綜合香料
1大匙
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蔬菜
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洋蔥
半個青椒
半顆蒜末
1瓣
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燉飯材料
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番茄罐頭
1罐雞高湯
400ml白米
2杯
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1
將雞胸肉和德式香腸切成好入口大小。
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2
雞胸肉上灑上紐奧良香料抓勻。
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3
鍋中加熱橄欖油，然後煎香腸和雞肉。
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4
當肉煎到變色時，取出雞肉與香腸，接著在鍋中加入☆蔬菜炒香。
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5
蔬菜炒軟後，加入燉飯材料，煮滾。
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6
轉小火，再續煮15分鐘。
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7
煮的過程中，請務必充分攪拌以防止粘底。
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8
將肉放回鍋中，繼續煮5-10分鐘，直到米飯和肉完全煮熟，即可上桌。
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9
最後搭配是拉差辣椒醬一起吃非常讚！
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異國度
紐奧良香料的香氣讓人上癮。這道菜非常有飽足感，也很適合裝在便當盒裡帶出門。
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