雞蛋豆腐日式清湯
除了味噌湯以外「お吸い物」也是日本人餐桌上常見的湯品樣式，帶有高湯風味的簡單清湯，非常適合搭配重口味的料理。
今天介紹用雞蛋豆腐和鰹魚醬油製作的簡單日式清湯食譜。只需將所有材料放入鍋中加熱即可上桌，晚餐時刻馬上可以出菜，而且十分美味！
加入少量薑末更帶來深度的風味，換成柚子胡椒也是我特別推薦的組合，推薦你試試。
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
雞蛋豆腐
1盒
鰹魚醬油
100cc
水
300-400cc
薑末
少許
-
-
1
將所有材料放入鍋中。
-
-
2
煮沸即可上桌。
-
-
和風度
非常耐喝的湯品，呈現了典型的日式風味。也可以使用白高湯製作，推薦你試試。
Tags: