氣炸甘梅地瓜
其實我超喜歡吃鹽酥雞的甘梅地瓜,但減肥中去鹽酥雞店總會忍不住點太多,所以我在家用氣炸鍋做健康版甘梅地瓜。由於不需要用油炸,所以非常適合正在減肥的人作為零食享用,推薦你試試這個食譜。
材料做法都非常簡單,只需要地瓜、橄欖油or酪梨油、鹽和黑胡椒粉。
用氣炸鍋也能做的非常酥脆,減肥期也可以一解吃炸物的癮。
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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地瓜
300g
甘梅粉
適量
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麵衣
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胡椒鹽
適量橄欖油
適量太白粉
適量
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1
削去地瓜的皮,切成好入口長條大小。
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2
浸泡在水中約10分鐘去除多餘澱粉。
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3
瀝乾水分,用廚房紙巾擦乾地瓜表面水分。
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4
均勻拌上所有麵衣材料。
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5
在氣炸鍋中加熱200度,約20分鐘。
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6
翻面後再加熱20-30分鐘。
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7
按照您的口味灑上梅粉,就完成了。
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簡單度
儘管是較為健康版的炸地瓜,但仍然可以享受到酥脆的口感。對於喜歡炸物但正在減肥的人來說,堪稱完美的零食。