特濃郁！野菜辣味噌湯
甜甜辣辣的後味加上超多的蔬菜與蛋白質，光喝下一碗就十分有滿足感。
秘訣是先將蔬菜炒一炒，引出甜味後再煮成湯，又濃又香！
不夠飽的話加上拉麵也非常好吃，推薦你一定要試試。
-
你需要準備的食材 （3-4人份）
-
豬肉片
150g
太白粉水
適量
-
爆香材料
-
香油（胡麻油）
1大匙蒜末
2瓣豆瓣醬
1.5大匙
-
蔬菜
-
高麗菜
200g韓式泡菜
200g洋蔥
1/2顆甜蔥（日本大蔥）
1支
-
湯頭
-
水
1000cc味噌
2大匙味霸or雞粉
1大匙砂糖or代糖
2大匙醬油
2大匙辣椒粉
1/2-1茶匙味精
1茶匙嫩豆腐
1盒
-
-
1
將洋蔥、高麗菜、甜蔥切好入口大小。
-
-
2
在鍋中加入爆香材料，中火炒香。
香味散出後加入韓式泡菜翻炒。
-
-
3
接著加入肉片炒熟。
-
-
4
炒到水份揮發後，加入其他蔬菜翻炒。
-
-
5
肉片炒熟後加入湯底煮沸。※豆腐切小塊一起加入。
煮沸後轉中火續煮10分鐘，加入太白粉水使湯頭濃稠一些即可上桌。
-
-
6
吃之前淋上一點辣油更加美味！
-
-
濃郁度
充滿蔬菜也有飽足感的一道湯品，推薦你試試。
Tags: