鹽昆布麻油鮭魚生魚片
拿出你們用不完的鹽昆布~這道超好吃的「鹽昆布麻油鮭魚生魚片」簡直下飯神配料!幾天前正巧我逛LOPIA買拍攝食材,看到一片油到發亮的鮭魚生魚片,忍不住流著口水拿了一盒。
接著請出鹽昆布、九鬼胡麻油(用香油代替也可以)醃漬後配白飯超讚!
吃到一半也可以做成茶泡飯,加點久世福的「柚子胡椒」與高湯收尾,超級滿足~😋 (柚子胡椒超適合配湯麵or火鍋,推薦一定要試試!)
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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生食級鮭魚
適量
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醃料
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鹽昆布
2撮胡麻油(香油)
1大匙
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配料
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白飯
適量蛋黃(生食級)
1顆白芝麻
適量柚子胡椒
適量
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茶泡飯用
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高湯
適量(高湯包+熱水泡開)柚子胡椒
適量
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1
將生食級鮭魚切片。
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2
鮭魚切片加入鹽昆布和胡麻油(香油)後拌勻。
放入冰箱冷藏約30分鐘,讓味道充分融合。
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3
醃好的鮭魚鋪在白飯上。放上蛋黃,再撒上白芝麻即可享用。
