炒麵麵包|日式炒麵小技巧
小時候我常常吃日式炒麵，我覺得這是所有日本人小時候的記憶。
除了在外面吃、在家做，日本人在BBQ烤肉時一定會做日式炒麵來吃！日本人就是這麼的喜歡日式炒麵～
做好的炒麵你可以直接吃，我也很推薦夾在麵包裡面吃喔！
作法意外的簡單，這次我介紹日式炒麵絕對成功的作法！
同場加映，用日式炒麵做能的歐姆蛋包炒麵⬇️
日式歐姆蛋包炒麵
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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油麵
2球
高麗菜
1大片
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1/4根
豬肉片
50g
米酒
1大匙
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炒麵醬汁
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日式炒麵醬汁
適量伍斯特醬（有的話）
1大匙
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配料
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柴魚
適量海苔粉
適量
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1
首先將洋蔥、紅蘿蔔切成好入口的大小。
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2
高麗菜也切成好入口大小。
※如果之後要做成炒麵麵包或歐姆蛋包炒麵的話，可以稍微將麵剪短一些。
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3
首先在平底鍋中放入豬肉翻炒，並用胡椒鹽調味一下。
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4
炒好的豬肉先取出備用。
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5
接著炒蔬菜。
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6
蔬菜炒熟後，放回豬肉，以及炒麵的麵。
接著加入1大匙米酒並一面將麵撥鬆。
※如果你是在BBQ烤肉時做這道料理，你可以換成加入啤酒，也很好吃喔！
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7
麵撥鬆後，加入炒麵醬汁混合拌勻。
調味料平均沾到麵上就OK了。
沾勻後轉大火，加熱10秒，讓底部的麵有點微焦就完成了。
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8
最後加上柴魚及海苔粉就完成了！
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家庭料理度
日本家庭料理的定番款-日式炒麵。 誰都能做得出來的美味，只要記得小技巧，你也能做出好吃的炒麵喔，趕快試試吧！
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