無水湯咖哩 | VERMICULAR IH電子鑄鐵鍋(小V鍋)
VERMICULAR的鑄鐵鍋在日本主婦間一直是一項夢幻逸品,早前曾看過日本電視台到他們愛知縣製造工廠的專訪,聽說小V鍋在日本甚至要排隊才訂得到呢!
日本人有多重視米飯的美味不用我多說了吧😉
留著日系血統的小V鍋最大的特色是能煮出「世界上最好吃的米飯」。
👉VERMICULAR IH加熱器的仿爐灶立體火源,輕鬆就能做出土鍋般的美味,而且還不用像土鍋一樣時刻顧著爐火喔!
👉小V鍋的三重熱傳導技術 搭配上<0.01mm的高氣密性,可以將食材精華牢牢鎖在鍋中,也能最大程度保留食材甘甜。
為了發揮小V鍋的最大特色,影片中我要介紹「無水」的湯咖哩🍲湯咖哩中的水分全部來自於食材,這可能是我吃過最甜的咖哩!
此外,免顧爐火真的是忙碌的現代人一大福音❤️
基本上只要這套IH電子鑄鐵鍋,不僅能做無水料理,煎煮炒炸甚至是低溫的烤牛肉Roast beef都能完成,稱為一鍋入魂也不為過!
無論是鍋身或加熱器都來自日本原裝進口🇯🇵日本職人手造的究極美味,不用遠渡重洋扛回台就能入手,想了解更多這項鑄守鮮甜的夢幻逸品嗎?趕快上恆隆行網站了解更多。
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你需要準備的食材 (2-3人份)
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咖哩粉
5大匙
鹽巴
少許
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調味料
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巴西里粉
1大匙蒜末
1茶匙橄欖油
3大匙
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洋蔥
1/2顆牛番茄
4顆馬鈴薯
2顆南瓜
1/8顆紅蘿蔔
1/2根
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1
將調味料放入鍋中,小火炒香。
接著加入咖哩粉拌炒。
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2
然後蔬菜後,蓋上蓋子。
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3
小火煮1小時後,不開蓋,繼續保溫10分鐘。
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4
最後加入鹽巴調整味道就完成。(如果有印度綜合香料的話,可以加1茶匙混入)
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5
運用小V鍋就能輕鬆鎖住食材的水分,不添加一滴水也能做出這麼美味的湯咖哩喔!
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方便度
充滿日本職人魂的VERMICULAR小V鍋,如果你是常常開伙的朋友,十分推薦入這項廚房利器。有了它就可以取代市面上許多廚房家電,外型優雅又美觀,保養起來也方便,真的是一項夢幻逸品!