淺炸唐揚雞胸｜生薑醬油口味
今天介紹麵衣有著生薑及醬油口味的唐揚雞胸肉。
這次採用半淺炸接近煎的方式，可以用比較少的油並同時做出炸物的風味。
調味料都是家中很基本就能取得的，也不需要醃漬時間，麵衣非常鹹香下飯，推薦你們試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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雞胸肉
300g
太白粉
1.5大匙
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調味料
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薑末
1節份醬油
1.5大匙
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1
將雞胸肉切好入口大小。
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2
雞肉與調味料抓勻。
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3
接著均勻撒上太白粉。
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4
平底鍋倒入稍微多一點的油，放入雞肉。
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5
雞肉放好後再開中火，炸到每面皆有金黃焦色即可起鍋。
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6
有時間的話可以起鍋後將由溫升高，進行第二次回炸外皮會更加酥脆。
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簡單度
醬油的炸雞塊口味非常美味，推薦你試試。
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