只靠鹽巴的蔘雞風雞粥

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   步驟 1

   鍋中加入胡麻油（香油）加熱，將雞腿肉雞皮朝下放入鍋中煎。

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   步驟 2

   雞皮煎至金黃上色後翻面，另一面也稍微煎至上色。

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   步驟 3

   加入水、白米、青蔥、薑和鹽，加熱至煮滾。

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   步驟 4

   煮滾後將表面的浮沫撈除，再轉小火。

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   步驟 5

   以小火燉煮約30分鐘，白米煮至軟爛、雞肉完全熟透後即可完成。